cuina

CALAMARS ENLASEUATINTA
INGREDIENTS:
  • Calamars (uns 6 per persona)
  • 2 Pebrots verds
  • 1 Ceba
  • Tinta de calamar
Primer de tot prepararem la salsa, posem en una cassola una mica de mantega i la deixem fondre, afegim la ceba talladeta a trossos i quant estigui transparent afegim els pebrots tallats, quant estigui tot fet afegim la tinta donem unes voltes i retirem del foc, amb una batedora triturem la salsa; reservem.
En una planxa ven calenta cuinem els calamars, o be els podem enfarinar i els fregim amb una mica d’oli.
Posem els calamars en el plat de servir, posem la salsa per sobre i per acompanyar jo vaig fer una mica d’arròs blanc, però també es pot posar una patata al caliu o uns pebrots del padró o un puré de patates. (http://lamevacuina-sandra.blogspot.com.es)